Ce dimanche, au jardin d’Ecobox dans le 18e à Paris, Mathieu Dalmais présente sa Conférence gesticulée intitulée « De la fource à la fourchette, Non ! l’inverse ! ». La conférence explique le projet de Sécurité sociale de l’alimentation, porté par un collectif d’organisations, dont la Confédération paysanne et Ingénieur sans frontières. Depuis 2022, le ‘bio’ dans les circuits courts et les Amap sont en difficulté et l’agriculture industrielle regagne du terrain qu’elle avait perdu. Il est temps de repenser à de nouvelles solutions pratiques. La sécurité sociale de l’alimentation pourrait aider les paysans, favoriser une agriculture saine adaptée à une transition climatique, aider les personnes les plus pauvres à se nourrir correctement, grâce à un fonctionnement démocratique.
Régis Marzin
18 septembre 2023
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